Die Kilbeggan Distillery in County Westmeath, Irland, ist die älteste lizensierte Brennerei Irlands und wurde bereits 1757 gegründet. Ursprünglich als kleine, lokale Whiskeybrennerei gestartet, überlebte sie zahlreiche Herausforderungen über die Jahrhunderte, wie Betriebsschließungen und wechselnde Eigentümer. Die Produktion wurde in den 1950er Jahren eingestellt, aber dank des Engagements der Gemeinde in den 1980er Jahren wiederbelebt. Seit 2007 produziert die Brennerei wieder kontinuierlich, wobei sie heute auch als historisches Wahrzeichen dient. Besucher können originale Geräte wie das Wasserrad aus dem 19. Jahrhundert und einen der ältesten Pot Stills der Welt sehen.
Kilbeggan bietet eine Vielzahl von Whiskeys an, darunter den Kilbeggan Blended Whiskey, der für seine sanfte, traditionelle Art geschätzt wird, und den Kilbeggan Small Batch Rye, der durch die Zugabe von Roggen eine würzigere Note erhält und an irische Whiskeys des 19. Jahrhunderts erinnert. Der Kilbeggan Single Pot Still Whiskey wird nach einer alten Rezeptur unter Verwendung von Hafer hergestellt, was ihm ein besonderes Geschmacksprofil verleiht. Die Produktpalette der Brennerei verbindet historische Herstellungsverfahren mit modernen Ansprüchen an Qualität und Aromenvielfalt.
Die Brennerei bietet Touren an, die historische Exponate und moderne Herstellungstechniken kombinieren, sowie Verkostungen ihrer Whiskeys.