Glenfiddich ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten schottischen Single Malt Whisky-Marken. Hier sind einige wichtige Informationen über Glenfiddich:
Geschichte und Hintergrund:
- Gründung: Die Glenfiddich-Destillerie wurde 1887 von William Grant gegründet. Wie Balvenie befindet sie sich ebenfalls in der Speyside-Region Schottlands.
- Lage: Die Destillerie liegt in Dufftown, Speyside, einer Region, die für ihre hohe Dichte an Whisky-Destillerien und ihre herausragende Whisky-Qualität bekannt ist.
Produktionsprozess:
- Eigenes Wasser: Glenfiddich verwendet Wasser aus der Robbie Dhu-Quelle, die sich in den Conval Hills oberhalb der Destillerie befindet. Die Reinheit und Konsistenz des Wassers tragen zur Qualität des Whiskys bei.
- Eigene Gerste und Malzböden: Wie bei Balvenie mälzt Glenfiddich einen Teil seiner Gerste selbst, was zur Konsistenz und Qualität des Endprodukts beiträgt.
- Destillationsprozess: Glenfiddich verwendet traditionelle Kupferbrennblasen und führt die Destillation in kleinen Chargen durch, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.
Produkte:
- Kernsortiment: Zu den bekanntesten Glenfiddich-Whiskys gehören der Glenfiddich 12 Jahre, 15 Jahre, 18 Jahre und der Glenfiddich 21 Jahre. Jeder dieser Whiskys hat seine eigenen charakteristischen Aromen und Geschmacksprofile.
- Sonderabfüllungen: Glenfiddich bietet auch limitierte Editionen und spezielle Abfüllungen an, darunter der Glenfiddich 30 Jahre, Glenfiddich 40 Jahre und der Glenfiddich 50 Jahre, die sehr selten und teuer sind.
- Innovationen: Glenfiddich ist bekannt für seine Innovationsfreude und hat in den letzten Jahren mehrere experimentelle Abfüllungen herausgebracht, wie die Glenfiddich IPA Experiment und die Glenfiddich Project XX.
Geschmack:
- Profil: Glenfiddich-Whiskys sind bekannt für ihre Fruchtigkeit, Ausgewogenheit und Zugänglichkeit. Häufige Geschmacksnoten sind Birne, Apfel, Honig, Vanille und Eichenholz.
- Vielfalt: Das Sortiment bietet eine breite Palette an Geschmacksprofilen, von leicht und fruchtig bis hin zu reichhaltig und komplex, wodurch für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Besucherzentrum:
Glenfiddich hat ein gut ausgestattetes Besucherzentrum, das Whisky-Liebhabern eine umfassende und bereichernde Erfahrung bietet. Hier sind einige Highlights des Glenfiddich-Besucherzentrums:
- Führungen:
- Standardtouren: Diese beinhalten eine Einführung in die Geschichte von Glenfiddich, eine Besichtigung der Destillerie und Einblicke in den Produktionsprozess. Die Tour endet oft mit einer Verkostung des Glenfiddich 12 Jahre.
- Erweiterte Touren: Es gibt auch spezialisierte Touren, die detailliertere Einblicke bieten, wie die „Pioneers Tour“ oder die „Solera: Deconstructed Tour“, bei der die Teilnehmer mehrere Varianten probieren und tiefere Einblicke in die Herstellung erhalten.
- Private und exklusive Touren: Für Kenner und Enthusiasten bietet Glenfiddich exklusive Touren, bei denen seltene und ältere Abfüllungen verkostet werden können.
- Verkostungen:
- Die Besucher haben die Möglichkeit, verschiedene Glenfiddich-Whiskys zu verkosten. Je nach Tour können dies Standardabfüllungen oder auch seltenere und ältere Jahrgänge sein.
- Besuch des Warehouse 8:
- Warehouse 8 ist ein besonderer Ort innerhalb der Destillerie, in dem einige der ältesten und seltensten Fässer von Glenfiddich gelagert werden. Touren durch dieses Lager bieten einen besonderen Einblick in die Reifung und Lagerung des Whiskys.
- Kombinierte Erlebnisse:
- Glenfiddich bietet auch kombinierte Erlebnisse an, bei denen Besucher nicht nur die Destillerie besichtigen, sondern auch an Workshops teilnehmen können, wie zum Beispiel „Bottle Your Own“ (Abfüllen einer eigenen Flasche direkt aus dem Fass).
- Restaurant und Shop:
- Das Besucherzentrum verfügt über ein Restaurant, in dem lokale Speisen und Gerichte serviert werden, die oft mit Glenfiddich-Whiskys harmonieren.
- Der Shop bietet eine breite Palette von Glenfiddich-Produkten an, einschließlich exklusiver Abfüllungen, die nur vor Ort erhältlich sind, sowie verschiedene Souvenirs und Geschenke.