Die Destillerie Farthofer ist ein Vorreiter für nachhaltige Brennkunst in Österreich. Gegründet 2003 von Josef Farthofer, produziert sie Whisky, Vodka, Rum und Liköre – alles aus biologischem Anbau und eigener Landwirtschaft. Das Motto: „Vom Feld in die Flasche“.
🏭 Die Brennerei im Überblick
- Standort: Öhling, Niederösterreich
- Gründung: 2003
- Besonderheit: Bio-zertifiziert, eigene Getreidefelder, eigene Mälzerei
- Philosophie: Regional, nachhaltig, transparent
- Leitung: Josef & Doris Farthofer – ein engagiertes Unternehmerpaar
🍶 Whisky-Highlights
| Produkt | Typ | Fassreifung | Geschmacksprofil |
| Farthofer Single Malt | Single Malt | Ex-Rotweinfässer | Fruchtig, weich, mit Schokolade und Kräutern |
| Double Cask Whisky | Single Malt | Rotwein + Spezialfinish | Komplex, süß, mit dunklen Früchten und Gewürzen |
| Ancient Grain Whisky | Grain Whisky | Variabel | Aus Urgetreide wie Emmer oder Einkorn – würzig, nussig |
🌟 Besonderheiten der Farthofer Distillery
- Eigene Bio-Felder: Gerste, Roggen, Emmer – alles aus eigenem Anbau
- Mälzerei & Brennerei: Vollständig inhouse – vom Korn bis zur Flasche
- Nachhaltigkeit: Energieautark, ressourcenschonend, CO₂-reduziert
- Vielfalt: Neben Whisky auch Bio-Vodka, Rum, Gin und Fruchtliköre
- Mostello: Einzigartiger Birnen-Dessertwein – Spezialität des Hauses
Farthofer steht für kompromisslose Qualität, ökologische Verantwortung und handwerkliche Präzision – ein echtes Aushängeschild für österreichische Brennkunst.