Die Seven Seals Innovation AG revolutioniert die Whiskywelt mit einem neuartigen Reifungsverfahren, das die traditionelle Fasslagerung verkürzt und intensiviert. Gründer Dr. Dolf Stockhausen entwickelte die patentierte Stockhausen Method, die durch kontrollierte physikalische Prozesse die Aromenentwicklung beschleunigt – ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack.
🏭 Die Brennerei im Überblick
- Standort: Stans, Kanton Nidwalden, Schweiz
- Gründung: ca. 2018
- Philosophie: „Changing the Game“ – Whisky neu denken
- Technologie: Stockhausen Method – patentiertes Finishing-Verfahren
- Nachhaltigkeit: Fokus auf ressourcenschonende Produktion und CO₂-Reduktion
🍶 Produktlinien & Highlights
| Produkt | Typ | Alkoholgehalt | Finish / Besonderheit |
| Seven Seals Port Wood Peated | Single Malt | 49.5 % | Rauchig, Portfass-Finish |
| Seven Seals Rumundo Bold | Rum | 49.5 % | Intensiv, tropisch, mit Whisky-Charakter |
| Beaver’s Dram | Canadian Rye | 49.5 % | Würzig, weich, mit Roggen und Vanille |
| Seven Seals Sherry Wood | Single Malt | 49.5 % | Süß, nussig, mit dunklen Früchten |
| Seven Seals Time Machine | Limited Edition | Variabel | Sammlerstück mit besonderem Finish |
Sources: Seven Seals Official Site, FB101 Magazine, Whiskey Network
🌟 Besonderheiten der Seven Seals Distillery
- Stockhausen Method: Verkürzt die Reifung auf wenige Wochen – mit intensiver Aromenentwicklung
- Keine klassische Fasslagerung: Stattdessen kontrollierte physikalische Prozesse
- Vielfalt: Single Malts, Rum, Rye – alle mit markantem Charakter
- Design & Branding: Moderne Flaschen, starke Markenidentität
- Internationale Auszeichnungen: Gold bei World Whiskies Awards und IWSC
Seven Seals steht für Schweizer Innovationsgeist und Whisky mit Charakter – ideal für Genießer, die neue Wege und intensive Aromen suchen.