Hinch Distillery ist eine der jĂŒngsten Brennereien Irlands und verbindet handwerkliche Herstellung mit innovativen Fassreifungen. GegrĂŒndet 2020 in Ballynahinch, County Down, steht Hinch fĂŒr QualitĂ€t, Vielfalt und eine moderne Interpretation irischer Whiskeykunst.
đ Hinch Distillery
- GrĂŒndung: 2020 von Aaron Flaherty, einem erfahrenen Master Distiller mit Stationen bei Bushmills und schottischen Brennereien.
- Lage: Ballynahinch, County Down â östliches Nordirland, nahe Belfast.
- Philosophie: Kombination aus irischer Dreifachdestillation und schottischer Fassvielfalt.
- Besucherzentrum: FĂŒhrungen, Tastings und ein Restaurant mit regionaler KĂŒche.
đ¶ Hauptprodukte
| Produkt | Typ | Alkoholgehalt | Fassreifung | Geschmacksprofil |
| Hinch Small Batch Bourbon Cask | Blended Whiskey | 43âŻ% | Ex-Bourbon | Vanille, Karamell, leichte WĂŒrze |
| Hinch Peated Single Malt | Single Malt | 43âŻ% | Ex-Bourbon | Rauchig, malzig, mit Zitrusnoten |
| Hinch 5 Year Double Wood | Blended Whiskey | 43âŻ% | Bourbon & Virgin Oak | Fruchtig, wĂŒrzig, mit Eichenstruktur |
| Hinch 10 Year Sherry Cask | Single Malt | 43âŻ% | Oloroso Sherry | Dunkle FrĂŒchte, NĂŒsse, GewĂŒrze |
| Hinch 15 Year Madeira Finish | Single Malt | 46âŻ% | Madeira Wine Cask | SĂŒĂ, komplex, mit tropischen Noten |
| Hinch 19 Year ChĂąteau Finish | Single Malt | 46âŻ% | Bordeaux-WeinfĂ€sser | Elegant, fruchtig, mit Tanninstruktur |
Sources:
đ Besonderheiten der Hinch Distillery
- Craft & Casks Series: Innovative Fassreifungen wie Imperial Stout Finish oder IPA-FĂ€sser.
- Schottisch-irische Fusion: Stilistische Elemente beider Whiskeykulturen.
- Limitierte Editionen: SammlerstĂŒcke mit besonderer Fasswahl und Altersangabe.
- Nachhaltigkeit: Fokus auf lokale Zutaten und ressourcenschonende Produktion.
- Gin-Produktion: Neben Whiskey stellt Hinch auch âNinth Wave Irish Ginâ her.
Hinch ist ein spannender Neuzugang in der irischen Whiskeywelt â modern, vielseitig und mit einem klaren QualitĂ€tsanspruch. Ideal fĂŒr GenieĂer, die neue Aromen entdecken möchten.