Die finchÂź Whiskydestillerie zĂ€hlt zu den bedeutendsten Whiskyproduzenten Deutschlands. GegrĂŒndet von Hans-Gerhard Fink, verbindet sie landwirtschaftliche Tradition mit moderner Brennkunst. Die Gerste und der Dinkel stammen aus eigenem Anbau auf der SchwĂ€bischen Alb â ĂŒber 700âŻm ĂŒber dem Meeresspiegel.
đ Die Brennerei im Ăberblick
- Standort: Heroldstatt, Baden-WĂŒrttemberg
- GrĂŒndung: 2002
- Philosophie: Higher â Better â Handcrafted â Whisky aus dem Hochland, mit regionalen Zutaten und handwerklicher Sorgfalt
- Besonderheit: Fokus auf Getreidevielfalt â Gerste, Dinkel, Emmer, Roggen
- Produktion: Keine KĂŒhlfiltration, keine Farbstoffe, viele EinzelfassabfĂŒllungen
đ¶ Produktlinien & Highlights
| Produkt | Typ | Alkoholgehalt | Fassreifung | Besonderheit |
| Finch Classic Single Malt | Single Malt | 40â43âŻ% | Ex-Bourbon | Mild, fruchtig, mit Vanille und Honig |
| Finch Fine Selection | Single Malt | 42âŻ% | Bourbon & WeinfĂ€sser | Komplex, mit Frucht und Eiche |
| Finch Emmer Edition | Grain Whisky | 46â50âŻ% | Cask Strength | Aus Urgetreide, krĂ€ftig und wĂŒrzig |
| Finch Madeira Cask | Single Malt | 46âŻ% | Madeira-WeinfĂ€sser | SĂŒĂ, fruchtig, mit Tanninstruktur |
| Finch Playboy Edition | Single Malt | 43âŻ% | Ex-Bourbon | Lizenzprodukt mit Sammlerwert |
| Finch Smoky Rye | Rye Whisky | 43âŻ% | Rauchmalz | Rauchig, wĂŒrzig, mit Roggenbrot-Charakter |
Sources: Finch Whiskydestillerie, Whisky.de Shop
đ Besonderheiten der Finch-Destillerie
- Getreide aus eigenem Anbau: Dinkel, Emmer, Gerste â nachhaltig und regional
- Fassvielfalt: Bourbon, Wein, Madeira, Port, Sherry
- Limitierte Editionen: Cask Strength, EinzelfÀsser, Sondereditionen
- Besucherzentrum: FĂŒhrungen, Tastings und Events in Heroldstatt
- Auszeichnungen: Goldmedaillen bei World Whiskies Awards und IWSC
Finch steht fĂŒr deutschen Whisky mit Tiefe, Herkunft und Innovationsfreude â ideal fĂŒr GenieĂer, die regionale QualitĂ€t und Vielfalt schĂ€tzen.