Dingle Distillery ist eine der fĂŒhrenden unabhĂ€ngigen Brennereien Irlands, die fĂŒr ihre handwerkliche Produktion, regionale Verbundenheit und innovative Fassreifungen bekannt ist. GegrĂŒndet 2012, steht Dingle fĂŒr QualitĂ€t, Charakter und die Wiederbelebung irischer Whiskey-Tradition.
đ Dingle Distillery
- GrĂŒndung: 2012 von Oliver Hughes und dem Porterhouse Brewing Team.
- Standort: Milltown, Dingle â an der wilden AtlantikkĂŒste in County Kerry.
- Besonderheit: Kleinbrennerei mit Fokus auf QualitÀt statt Masse.
- Stills: Drei groĂe Pot Stills fĂŒr Whiskey, ein kleiner fĂŒr Gin/Vodka.
- Wasserquelle: Eigener Tiefbrunnen auf dem GelÀnde.
đ¶ Hauptprodukte
| Produkt | Typ | Alkoholgehalt | Fassreifung | Geschmacksprofil |
| Dingle Single Malt Core | Single Malt | 46.3âŻ% | Bourbon, PX & Oloroso Sherry | Vanille, Honig, GewĂŒrze, dunkle FrĂŒchte |
| Dingle Single Pot Still | Pot Still | 46.5âŻ% | PX Sherry | Cremig, wĂŒrzig, mit Sherrynoten |
| Dingle Samhain Edition | Single Malt | 50.5âŻ% | Bourbon & Rye | WĂŒrzig, fruchtig, mit Zitrus und Eiche |
| Dingle LĂșnasa Edition | Single Malt | 50.5âŻ% | Bourbon & Grand Cru Bordeaux | Fruchtig, floral, mit Weinnoten |
| Dingle LĂĄ Le BrĂde Edition | Single Malt | 50.5âŻ% | Bourbon & Rye | Lebendig, mit GewĂŒrzen und SĂŒĂe |
đ Besonderheiten der Dingle Distillery
- Seasonal Releases: Limitierte Editionen zu keltischen Festen wie Samhain, LĂșnasa und Imbolc.
- Nachhaltigkeit: Fokus auf lokale Zutaten und ressourcenschonende Produktion.
- Vielfalt: Neben Whiskey produziert Dingle auch preisgekrönten Gin und Vodka.
- Besucherzentrum: FĂŒhrungen, Tastings und Einblicke in die handwerkliche Herstellung.
- Auszeichnungen: Anerkannt fĂŒr QualitĂ€t und Innovation â besonders bei internationalen Wettbewerben.
Dingle steht fĂŒr die neue Generation irischer Whiskeys â handgemacht, charakterstark und tief verwurzelt in der Kultur und Natur Irlands. Ein Muss fĂŒr GenieĂer und Sammler.