Die Yamazaki Distillery liegt am FuĂe des Mt. Tennozan, sĂŒdwestlich von Kyoto, und ist die Ă€lteste kommerzielle Whisky-Brennerei Japans. Sie wurde 1923 von Shinjiro Torii, dem GrĂŒnder von Suntory, gegrĂŒndet â mit dem Ziel, einen Whisky zu schaffen, der dem feinen japanischen Gaumen entspricht.
đ„ Hauptprodukte von Yamazaki
| Produkt | Alkoholgehalt | Fassreifung | Geschmacksprofil |
| Yamazaki Distillerâs Reserve | 43âŻ% | Amerikanische, spanische & Mizunara-Eiche | Fruchtig, floral, mit leichter WĂŒrze |
| Yamazaki 12 Years | 43âŻ% | Sherry- & BourbonfĂ€sser | Honig, Pfirsich, Ananas, Vanille, Zimt |
| Yamazaki 18 Years | 43âŻ% | SherryfĂ€sser | Dunkle Schokolade, TrockenfrĂŒchte, Rauch |
| Yamazaki 25 Years | 43âŻ% | SherryfĂ€sser | Tief, komplex, mit Leder, Kaffee und dunklen FrĂŒchten |
| Yamazaki Mizunara Edition | Variabel | Japanische Mizunara-Eiche | Sandelholz, Kokos, orientalische GewĂŒrze |
đ Besonderheiten der Yamazaki Distillery
- Vielfalt an Stills: Yamazaki nutzt verschiedene Brennblasenformen, um ein breites Aromenspektrum zu erzeugen.
- Fassvielfalt: Reifung in amerikanischer, spanischer und japanischer Eiche (Mizunara) â einzigartig in der Whiskywelt.
- Whisky Library: Ăber 7.000 unverschnittene Malt-Whiskys lagern in der berĂŒhmten âWhisky Libraryâ der Brennerei.
- Besucherzentrum: FĂŒhrungen, Tastings und ein tiefer Einblick in 100 Jahre japanischer Whiskygeschichte.
- Weltweite Anerkennung: Yamazaki 18 und 25 zÀhlen zu den meistprÀmierten Whiskys der Welt.
đž Eindruck von Yamazaki
Hier sind einige aktuelle Bilder der Yamazaki-Produkte und der Brennerei:
Yamazaki ist nicht nur ein Whisky â es ist ein kulturelles Erbe, das japanische PrĂ€zision, Naturverbundenheit und Innovationsgeist in jeder Flasche vereint.