🏯 Chichibu – Die neue Seele des japanischen Whiskys

Die Chichibu Distillery liegt in der PrĂ€fektur Saitama, etwa 100 km nordwestlich von Tokio. Obwohl sie erst 2008 in Betrieb ging, gilt sie als Pionier der modernen japanischen Whiskybewegung. GrĂŒnder Ichiro Akuto, dessen Familie seit Generationen in der Spirituosenherstellung tĂ€tig ist, hat mit Chichibu eine weltweit gefeierte Marke geschaffen.

đŸ„ƒ Hauptprodukte von Chichibu

ProduktTypAlkoholgehaltFassreifungBesonderheit
Ichiro’s Malt Chichibu The FirstSingle Malt61.8 %BourbonErste AbfĂŒllung, heute SammlerstĂŒck
Chichibu On The WaySingle Maltca. 55 %Verschiedene FĂ€sserZwischenschritt zur Core Range
Chichibu US EditionSingle Maltca. 53–55 %Bourbon, Wein, MizunaraLimitierte Jahresedition fĂŒr den US-Markt
Chichibu Red Wine CaskSingle Maltca. 50.5 %Französische RotweinfĂ€sserFruchtig, wĂŒrzig, mit Tanninstruktur
Chichibu The PeatedSingle Maltca. 54–55 %BourbonRauchig, selten fĂŒr japanischen Whisky
Ichiro’s Malt & GrainBlended Whisky46 %Diverse internationale FĂ€sserWeltweite Komponenten, dennoch japanisch geprĂ€gt

Sources: Chichibu Distillery Overview, The Whisky Exchange Guide, Wikipedia – Chichibu Distillery

🌟 Besonderheiten der Chichibu Distillery

  • Kleinproduktion: Nur zwei Pot Stills – alles handgemacht, vom MĂ€lzen bis zur AbfĂŒllung.
  • Fassvielfalt: Bourbon, Sherry, Wein, Mizunara, Bier – kreative Reifungen mit Tiefe.
  • Saisonale Releases: Limitierte Editionen mit hoher Sammler- und Auktionswert.
  • Mikroklima: Schnelle Reifung durch extreme Temperaturunterschiede in Saitama.
  • Globaler Kultstatus: Chichibu-Whiskys erzielen Höchstpreise bei Auktionen und sind bei Sammlern weltweit begehrt.

đŸ–Œïž Eindruck von Chichibu Whiskys

Hier sind einige aktuelle Flaschen und Editionen:

  • Ichiro’s Malt Chichibu The First – Quality Liquor Store
  • Chichibu US Edition 2024 – Umami Mart
  • Chichibu Red Wine Cask 2023 – Uisuki

Chichibu ist der Beweis, dass GrĂ¶ĂŸe nicht alles ist – mit Leidenschaft, PrĂ€zision und Innovation hat diese kleine Brennerei die Welt des japanischen Whiskys neu definiert.