SLYRS ist die bekannteste Whisky-Destillerie Deutschlands und steht für handwerkliche Qualität, regionale Verbundenheit und kreative Fassreifungen. Inmitten der bayerischen Alpen am Schliersee gelegen, verbindet SLYRS schottische Tradition mit bayerischer Seele.
🏭 Die SLYRS Distillery
- Gründung: 1999 von Florian Stetter.
- Name: Abgeleitet vom alten Namen „Slyrse“ für den Schliersee und das gleichnamige Kloster.
- Standort: Neuhaus am Schliersee, Oberbayern.
- Wasserquelle: Bannwaldquelle – kristallklares Bergquellwasser.
- Philosophie: „Es ist kein Scotch, kein Bourbon – es ist ein SLYRS.“
🍶 Hauptprodukte
| Produkt | Alkoholgehalt | Fassreifung | Geschmacksprofil |
| SLYRS Classic Single Malt | 43 % | Amerikanische Weißeiche | Mild, fruchtig, mit Vanille und Honig |
| SLYRS Fifty One | 51 % | Sherry, Port, Sauternes, u.a. | Komplex, würzig, mit dunklen Früchten |
| SLYRS Pedro Ximénez Finish | 46 % | PX-Sherryfässer | Süß, nussig, mit Rosinen und Gewürzen |
| SLYRS Bavarian PEAT | 43 % | Rauchmalz aus Bayern | Rauchig, würzig, mit Kräutern und Eiche |
| SLYRS Rye Whisky | 43 % | Roggenmalz | Würzig, trocken, mit Roggenbrot-Charakter |
| SLYRS Oktoberfest Edition | Variabel | Spezialfässer | Limitierte Edition mit bayerischem Flair |
Sources: SLYRS Official Site, Wikipedia – SLYRS, Whisky.com Distillery Profile
🌟 Besonderheiten der SLYRS Distillery
- Fassvielfalt: Über 30 Fassarten – darunter Rum, Madeira, Amontillado, Sauternes.
- Alpenreifung: Extreme Temperaturunterschiede sorgen für schnelle, intensive Reifung.
- Besucherzentrum: Führungen, Tastings und ein eigenes Restaurant mit Bergblick.
- Nachhaltigkeit: Regionale Gerste, eigene Energieversorgung und CO₂-Reduktion.
- Auszeichnungen: Goldmedaillen bei IWSC, World Whiskies Awards und mehr.
SLYRS ist der Beweis, dass deutscher Whisky international mithalten kann – mit Charakter, Tiefe und bayerischer Identität. Ideal für Genießer, Sammler und Neugierige.