Rum ist eine Spirituose, die aus Zuckerrohr oder Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Der Herstellungsprozess umfasst das Fermentieren, Destillieren und oft auch das Reifen in Eichenfässern. Rum wird in verschiedenen Ländern hergestellt, darunter die Karibik, Lateinamerika und andere tropische Regionen. Es gibt eine Vielzahl von Rumarten mit unterschiedlichen Aromen und Geschmacksrichtungen, von leicht und süß bis kräftig und würzig. Rum wird oft pur genossen, kann aber auch als Basis für Cocktails verwendet werden.
Rum wird in vielen Ländern hergestellt, aber einige davon sind besonders bekannt für ihre Rumproduktion und haben eine lange Tradition in der Rumherstellung. Dazu gehören:
- Die Karibik: Länder wie Jamaika, Barbados, Kuba, die Dominikanische Republik, Trinidad und Tobago, und Puerto Rico sind führende Produzenten von Rum und stehen für eine Vielzahl von Rumstilen, von würzig und robust bis hin zu sanft und leicht.
- Lateinamerika: Länder wie Brasilien, Kolumbien, Venezuela und Guatemala produzieren ebenfalls hochwertigen Rum, wobei jede Region ihre eigenen einzigartigen Stile und Geschmacksprofile hat.
- Die Philippinen: Die Philippinen sind bekannt für ihre süßen und aromatischen Rumsorten, die aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt werden.
- Mauritius und Réunion: Diese Inseln im Indischen Ozean produzieren auch Rum von hoher Qualität, der für seine Fülle und Vielfalt an Aromen bekannt ist.
Diese Länder haben jeweils ihre eigenen Traditionen, Techniken und Geschmacksprofile bei der Herstellung von Rum entwickelt.
Es gibt viele bekannte Rum-Marken aus verschiedenen Ländern, die für ihre Qualität und Vielfalt bekannt sind. Einige davon sind:
- Bacardi (Kuba)
- Captain Morgan (Jamaika)
- Appleton Estate (Jamaika)
- Mount Gay (Barbados)
- Havana Club (Kuba)
- Ron Zacapa (Guatemala)
- Diplomático (Venezuela)
- Angostura (Trinidad und Tobago)
- Brugal (Dominikanische Republik)
- Myers’s Rum (Jamaika)
- Bumbu Rum (Barbados)
- Compañero (Deutschland)
- A.H. Riise (Karibik)
- Cubaney (Dominikanische Republik)
- Bellevue (Karibik)
- Ferrand (Frankreich)
Das sind nur einige Beispiele, es gibt jedoch viele weitere hochwertige Rum-Marken, die auf der ganzen Welt beliebt sind. Jede Marke hat ihre eigenen einzigartigen Stile, Geschmacksprofile und Traditionen, die sie zu einer beliebten Wahl für Rumliebhaber machen.