Francoli Grappa di Nebbiolo stammt aus der traditionsreichen Distilleria Francoli in Ghemme (Piemont), die seit 1951 für hochwertige Grappa-Produktion bekannt ist. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit und handwerklicher Qualität hat sich Francoli einen Namen als einer der führenden Grappa-Hersteller Italiens gemacht. Dieser Grappa bringt die edlen Eigenschaften der berühmten Nebbiolo-Traube, die auch Grundlage für Weine wie Barolo und Barbaresco ist, perfekt zum Ausdruck.
Herstellung & Basis:
- Destilliert aus dem Trester der Nebbiolo-Trauben, die für ihre Eleganz und Struktur bekannt sind.
- Schonende Destillation in Kupferbrennblasen, um die komplexen Aromen zu bewahren.
- Reifung in Edelstahltanks oder für spezielle Editionen in Holzfässern, wodurch sich ein harmonisches Profil entwickelt.
Geschmack & Aromen:
- Elegant und kraftvoll zugleich mit Noten von roten Früchten und Veilchen.
- Subtile Anklänge von Gewürzen, Nüssen und feinem Holz (bei Fasslagerung).
- Langanhaltend, ausgewogen und mit typisch piemontesischer Finesse im Abgang.
Trinkempfehlung:
- Pur bei Zimmertemperatur genießen, um die Aromenfülle des Nebbiolo zu erleben.
- Ideal als Digestif nach einem gehaltvollen Essen.
- Passt hervorragend zu reifem Käse oder dunkler Schokolade.
Besonderheit:
Francoli Grappa di Nebbiolo verkörpert die Eleganz und Tiefe der Nebbiolo-Traube in reiner Form. Er verbindet die lange Tradition piemontesischer Destillationskunst mit der typischen Charakteristik einer der edelsten italienischen Rebsorten – ein Grappa für Kenner und Liebhaber intensiver, authentischer Aromen.
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