Der Lantenhammer Waldhimbeergeist ist ein hochwertiger Obstbrand mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol., erhältlich in einer 0,5-Liter-Flasche. Dieser Geist wird aus wild wachsenden Himbeeren aus den Karpaten, dem Riesengebirge und der Hohen Tatra hergestellt.
Herstellung:
Für die Herstellung werden die frisch geernteten Waldhimbeeren bei niedrigen Temperaturen transportiert und sofort verarbeitet, um die intensiven Aromen zu bewahren. Die Mazeration der Beeren erfolgt in neutralem Alkohol, wodurch die feinen Fruchtaromen extrahiert werden. Anschließend wird der Ansatz destilliert, um einen reinen und aromatischen Himbeergeist zu erhalten.
Sensorische Eigenschaften:
- Farbe: Klar mit leichter, natürlicher Trübung.
- Aroma: Intensive Himbeernoten, nahezu parfümartig.
- Geschmack: Feine Struktur mit vielfältigen Anklängen, milder Süße und samtigem Abgang.
- Nachklang: Kräftiger Nachklang mit intensiven Noten roter Beeren.
Besonderheiten:
Der Lantenhammer Waldhimbeergeist wird unfiltriert angeboten, was zu einer natürlichen Trübung führen kann. Diese Trübung, auch als „Chill Haze“ bekannt, ist ein Qualitätsmerkmal und tritt besonders bei Temperaturen unter 6 °C auf. Sie beeinträchtigt nicht die Qualität des Produkts, sondern unterstreicht dessen Natürlichkeit.
Genussempfehlung:
Um das volle Aroma des Lantenhammer Waldhimbeergeists zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei Zimmertemperatur pur zu verkosten. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu Desserts oder als besondere Zutat in Cocktails.
Verfügbarkeit:
Der Lantenhammer Waldhimbeergeist ist in ausgewählten Fachgeschäften und Online-Shops erhältlich. Beispielsweise wird er auf www.der-alkohol.shop angeboten.
Bitte beachten Sie, dass Preise und Verfügbarkeiten je nach Händler variieren können. Es empfiehlt sich, bei Interesse die aktuellen Angebote und Lieferbedingungen der jeweiligen Anbieter zu prüfen.