Zutaten:
3 cl roter Portwein (z. B. Ruby Port)
3 cl Campari
3 cl roter Wermut (z. B. Vermouth Rosso)
Eiswürfel
Orangenzeste oder Orangenscheibe zur Dekoration
Zubereitung (detailliert):
Fülle ein Rührglas zur Hälfte mit Eiswürfeln.
Gib Portwein, Campari und roten Wermut dazu.
Rühre die Mischung ca. 20 Sekunden mit einem Barlöffel kalt.
Seihe den Drink in ein vorgekühltes Tumblerglas mit frischen Eiswürfeln ab.
Drücke eine Orangenzeste über dem Glas leicht an, um die ätherischen Öle freizusetzen, und gib sie in den Drink.
Serviervorschlag (detailliert):
Der Porto Negroni wird am besten in einem schweren Tumblerglas mit großen Eiswürfeln serviert, um die Aromen langsam freizusetzen. Die Orangenzeste sorgt für einen eleganten Zitrusduft und unterstreicht die bittersüße Note des Cocktails – perfekt als Aperitif oder stilvoller Sundowner.
Tipp:
Ein gereifter Ruby Port bringt mehr Tiefe und Frucht – ideal für ein ausgewogenes Aroma.
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