Zutaten:
6 cl Gin (z. B. London Dry Gin)
2 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup (1:1 Verhältnis)
8–10 frische Basilikumblätter
Eiswürfel
Zubereitung (detailliert):
Gib die Basilikumblätter zusammen mit dem Zitronensaft und dem Zuckersirup in einen Shaker.
Zerdrücke die Basilikumblätter mit einem Stößel vorsichtig, um die Aromen freizusetzen.
Füge den Gin hinzu.
Fülle den Shaker mit Eiswürfeln und shake kräftig etwa 10–15 Sekunden.
Doppelt abseihen (durch ein Barsieb und ein feines Sieb) in einen mit Eis gefüllten Tumbler oder ein kleines Cocktailglas.
Serviervorschlag (detailliert):
Serviere den Basil Smash in einem Tumbler mit frischen Eiswürfeln. Garniere ihn mit einem frischen Basilikumzweig oben auf dem Drink für ein intensives Aroma und ein schönes Aussehen. Ein Glas mit leichtem Frost- oder Eisrand sorgt für eine noch frischere Präsentation.
Tipp:
Am besten eignet sich ein kräftiger Gin mit deutlichen Wacholdernoten, um mit dem intensiven Basilikumgeschmack zu harmonieren. Verwende frisches Basilikum – kein welkendes!
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