Der Absinthe Drip ist kein gewöhnlicher Cocktail – er ist ein Ritual. Einst das Getränk der Poeten, Künstler und Freigeister, wird Absinthe traditionell mit eiskaltem Wasser und einem Zuckerwürfel zelebriert. Das Ergebnis: ein geheimnisvoll milchig-grünes Elixier mit intensivem Kräuteraroma.
🍸 Zutaten:
30–50 ml Absinthe – stark, komplex und aromatisch
1 Zuckerwürfel – mildert die Bitterkeit
Eiskaltes Wasser – zum Tropfen
🧊 Zubereitung:
Absinthe in ein spezielles Absinthe-Glas geben.
Einen Zuckerwürfel auf einen Absinthlöffel über das Glas legen.
Langsam eiskaltes Wasser über den Zucker träufeln, bis der Drink sich trübt (Louche-Effekt).
💡 Serviertipp:
Am besten mit einem klassischen Absinthe-Set (Löffel, Glas und Tropfvorrichtung) servieren – das Ritual ist Teil des Genusses.
✅ Tipp:
Für den perfekten Louche-Effekt: Verwende sehr kaltes, möglichst weiches Wasser und lass es ganz langsam über den Zucker tropfen.
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