Ein Premium-Rum mit Geschichte
Rum ist eine der vielseitigsten Spirituosen der Welt, doch nur wenige Rumsorten vereinen Tradition, Qualität und einzigartigen Geschmack so perfekt wie der Dictador 12 Jahre.
Dieser edle Rum aus Kolumbien wird in der Stadt Cartagena de Indias hergestellt – einer Region mit einer jahrhundertealten Rum-Tradition. Sein komplexes Aroma, die weiche Textur und die perfekte Balance zwischen Süße, Würze und Fruchtigkeit machen ihn zu einem echten Highlight für Genießer.
Die Geschichte hinter Dictador Rum
Die Marke Dictador hat ihre Wurzeln im 18. Jahrhundert, als der Spanier Severo Arango y Ferro nach Kolumbien kam und mit dem Handel von Zuckerrohr und Rum begann. Wegen seines Einflusses in der Region wurde er „El Dictador“ genannt – daher stammt der Name dieser Premium-Rum-Marke.
Heute wird Dictador von der Familie Parra geführt, die die Traditionen der Rum-Herstellung mit moderner Innovation kombiniert, um einige der besten Rums weltweit zu produzieren.
Herstellung & Reifung des Dictador 12 Jahre
- Zuckerrohr-Honig statt Melasse
Im Gegensatz zu vielen anderen Rums, die aus Melasse hergestellt werden, verwendet Dictador Zuckerrohr-Honig als Basis. Das sorgt für eine feinere, weichere und fruchtigere Aromatik. - Fermentation & Destillation
Der Zuckerrohr-Honig wird durch natürliche Fermentation in Alkohol umgewandelt und anschließend sowohl in Kupferbrennblasen als auch in Stahltanks destilliert. Diese Kombination ermöglicht eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. - Reifung in Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern
Der Dictador 12 Jahre reift nach dem Solera-Verfahren in Eichenfässern, die zuvor Bourbon und Sherry enthielten. Dadurch entwickelt er eine angenehme Süße, dezente Würze und feine Vanille- und Fruchtnoten.
Geschmacksprofil & Aromen
Farbe
🟠 Dunkles Mahagoni mit goldenen Reflexen
Aroma
👃 Weich, süßlich und fruchtig, mit Noten von:
✔️ Karamell und Honig
✔️ Vanille und Schokolade
✔️ Getrockneten Früchten und Kaffee
Geschmack
👄 Seidig und komplex, mit intensiven Noten von:
✔️ Toffee und dunkler Schokolade
✔️ Würzigem Zimt und geröstetem Holz
✔️ Leichter Kaffeenote im Abgang
Abgang
🏁 Lang und elegant, mit einem feinen Zusammenspiel von Süße, Holz und Kaffee.
Wie genießt man den Dictador 12 Jahre am besten?
🔥 Pur oder auf Eis:
Der Dictador 12 Jahre ist ein Premium-Rum, der am besten pur oder mit einem Eiswürfel genossen wird, um seine vollen Aromen zu entfalten.
🔥 Serviertemperatur:
18–22°C – nicht zu kalt, damit sich die Aromen optimal entfalten.
🔥 Das richtige Glas:
Ein Nosing-Glas oder Tumbler eignet sich ideal, um das Bouquet voll auszukosten.
🔥 Food Pairing – Was passt dazu?
✔️ Dunkle Schokolade (70% Kakao) – betont die Karamell- und Kaffeenoten
✔️ Geröstete Nüsse – ergänzt die Holz- und Gewürzaromen
✔️ Zigarren – perfekt für Genießer
Warum ist Dictador 12 Jahre so besonders?
✔️ Verwendung von Zuckerrohr-Honig statt Melasse für einen weicheren, eleganteren Geschmack
✔️ Solera-Reifung in Bourbon- und Sherry-Fässern für eine besondere Tiefe
✔️ Feine Balance zwischen Süße, Würze und Fruchtigkeit
✔️ Perfekt für Rum-Kenner und Einsteiger
Fazit: Ein Premium-Rum mit Charakter
🌎 Dictador 12 Jahre ist ein herausragender Rum aus Kolumbien, der Tradition und Moderne perfekt verbindet.
🔥 Mit seinen intensiven Aromen, der eleganten Süße und dem langen Abgang ist er ideal für Genießer, die einen komplexen, aber sanften Rum suchen.
🥃 Ob pur, auf Eis oder als Begleiter zu Schokolade – dieser Rum ist ein echtes Erlebnis!