Bellevue ist eine Rum-Destillerie auf der karibischen Insel Guadeloupe. Die Bellevue-Destillerie ist bekannt für ihre hochwertigen Agricole-Rums, die aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt werden. Die Rumproduktion auf Bellevue geht auf das 19. Jahrhundert zurück, und die Destillerie hat eine lange Tradition in der Herstellung von Agricole-Rum, der für seine Qualität und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt wird. Einige bekannte Sorten von Bellevue-Rum sind der Bellevue Blanc und der Bellevue Vieux, die beide für ihre Komplexität und ihren natürlichen Geschmack bekannt sind.
Bellevue bietet eine Vielzahl von Rumsorten an, darunter einige bekannte Sorten wie:
- Bellevue Blanc: Ein weißer Rum, der aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine Frische und lebendige Aromen aus.
- Bellevue Vieux: Ein gereifter Rum, der für seine Komplexität und Tiefe bekannt ist. Er reift in Eichenfässern, wodurch er subtile Holznoten und reiche Aromen entwickelt.
- Bellevue VSOP: Ein Rum, der für seine bemerkenswerte Ausgewogenheit und Eleganz bekannt ist. Er wird länger gereift als der Vieux und bietet eine noch reichhaltigere Geschmackserfahrung.
- Bellevue Millésime: Ein Jahrgangsrum, der aus ausgewählten Jahrgängen hergestellt wird und die Charakteristiken eines bestimmten Jahres widerspiegelt. Diese Sorte ist oft besonders geschätzt und limitiert.
Diese sind nur einige Beispiele für die Sorten, die Bellevue Rum anbietet. Die Destillerie produziert eine Vielzahl von Rumsorten, die verschiedene Vorlieben und Geschmacksprofile ansprechen.