🥃 Sazerac – Der klassische New Orleans Cocktail mit Geschichte

Der Sazerac gilt als einer der ältesten Cocktails Amerikas und versprüht mit seinem kräftigen, würzigen Charakter den Charme von New Orleans. Mit einer feinen Absinthe-Note und der perfekten Balance aus Süße und Bitterkeit ist er ein eleganter Drink für Genießer.

🍸 Zutaten:
50 ml Rye Whiskey oder Cognac – würzig und vollmundig
1 Zuckerwürfel – für die dezente Süße
2–3 Spritzer Peychaud’s Bitters – typisch für den Sazerac
Ein Spritzer Absinthe – zum Ausspülen des Glases

🧊 Zubereitung:
Ein Tumbler- oder Old-Fashioned-Glas mit Absinthe ausspülen und den Überschuss ausschütten.
In einem Rührglas Zuckerwürfel mit Bitters anfeuchten und verrühren.
Whiskey hinzufügen, Eis dazugeben und kalt rühren.
Die Mischung ins vorbereitete Glas abseihen.

💡 Serviertipp:
Mit einer Zitronenzeste garnieren und die ätherischen Öle über dem Glas ausdrücken – das verleiht dem Drink das gewisse Etwas.

✅ Tipp:
Verwende hochwertigen Rye Whiskey für ein authentisches Geschmackserlebnis.
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